1. ¿Qué procesos metabólicos están implicados en la degradación de los aminoácidos?
Los procesos metabólicos implicados en la degradación de aa son:
- El ciclo de Krebs: para oxidarlos a CO2.
- Gluconeogénesis: síntesis de glucosa a partir de los aminoácidos.
2. ¿Qué hormonas favorecen la síntesis de las proteínas musculares? ¿Con qué práctica ilegal está relacionado su uso?
La hormona del crecimiento y la testosterona, ya que ambas estimulan la síntesis de proteínas y son las encargadas de aumentar la masa muscular.
La práctica ilegal relacionada con estas hormonas es el dopaje, más concretamente el uso de anabolizantes, lo cual va a causar que la testosterona suba y se aumente aún más la masa muscular.
3. Busca información y elabora un breve informe sobre los efectos que puede tener para el hígado y el riñón una dieta hiperproteica prolongada.
Lo primero es saber que es una dieta hiperproteica.
Una dieta hiperproteica es una dieta que consiste en consumir principalmente alimentos ricos en proteínas reduciendo la ingesta de azúcares y grasas.
Efectos: esto causa un aumento de reabsorción de cloruro de sodio (NaCl) debido a un aumento del trabajo de los riñones, que a su vez provoca un aumento de la tasa de la filtración glomerular. Esto aumenta la presión de los capilares y , al mismo tiempo, se puede estar produciendo una enfermedad renal que puede causar daño glomerular permanente. Además produce un sobrecarga hepática, ya que el hígado tiene que sintetizar muy poca glucosa con un montón de aminoácidos y sube la concentración de amonio en sangre (NH4+) que adifica el medio, lo cual pasa a generar urea. Finalmente la urea pasa a los riñones, que para eliminarla tienen que aumentar la cantidad de orina y eso produce una deshidratación.
Bibliografía:
https://proteinas.org.es/dieta-hiperproteica
https://www.vitonica.com/proteinas/los-riesgos-de-pasarte-con-las-proteinas
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